Navigazione veloce
ITAS "Carlo GALLINI" > Eventi > Convegno “Il Peperone di Voghera. Passato, presente e futuro “

Convegno “Il Peperone di Voghera. Passato, presente e futuro “

sabato 23 settembre 2017 ore 9.30
Aula Magna – I.T.A.S. “C. Gallini” – Voghera
Convegno “Il Peperone di Voghera. Passato, presente e futuro “

Ore 9.30

Saluti del Dirigente Scolastico dott.ssa Silvana Bassi e delle Autorità

Ore 9.45

Le cultivar locali tradizionali, un patrimonio da conservare e valorizzare
Prof. Graziano Rossi – Dr. Thomas Abeli
Banca del Germoplasma Vegetale dell’Università di Pavia

Ore 10.10

Con il PepeVo rinasce il Peperone di Voghera
Dott. Pier Luigi Megassini

Ore 10.25

Recupero e valorizzazione del Peperone di Voghera
Prof. Mario Zefelippo
Docente di Tecniche di Produzioni Vegetali

Ore 10.50

La Biodiversità agricola è tradizione, storia e cultura
Dott. Teresio Nardi
Fiduciario Slow Food Oltrepò Pavese

Ore 11.05

Il Peperone di Voghera in cucina tra tradizione e innovazione
Piera Spalla
Chef ristorante Selvatico di Rivanazzano

Ore 11.30

La parola ai produttori:
Azienda Agricola di Olezza Andrea
Azienda Agricola La Boarezza di Giuseppe Salvaneschi
Azienda Agricola Malbosca di Emanuele Visigalli

Moderatore Moreno Baggini
Orti Sociali di Voghera

Ore 12.30 pranzo a invito – menù a tema “Il peperone di Voghera”